居酒屋メニュー

久しぶりに長谷園の土鍋「いぶしぎん」を使ってスモーク料理。
コストコの定塩鮭とうずら卵をスモークしました。
鮭は塩と脂ののり具合がちょうどよく、うずら卵もとてもスモーキー。
今晩は居酒屋メニューです。
枝豆 ／ ポテトサラダ ／ 焼き甘長唐辛子 ／ 出し巻き卵 ／ 大根、ワカメ、チリメンのサラダ ／ 焼きナス