サーモンとほうれん草のクリームパスタ

お昼ごはん何にしよう…
こんな時に便利な冷凍庫のコストコの甘塩鮭。
少し残っていたほうれん草とシメジでクリームパスタを作りました。
ニンニクみじん切り、解凍した鮭をオリーブオイルでこんがり焼きシメジを加え、
小麦粉を少しふり入れ、牛乳を少しづつ加えながら弱火でとろりとさせます。
生クリームを少し加え、茹でたほうれん草を混ぜ、塩コショウで味を調えます。
ゆでたてのパスタにかけて出来あがり。