コストコの商品で冷凍室に常備しておきたいと思える商品の一つが「塩さばフィレ６切 ６５８円」。
脂がのっていて甘塩、三枚おろしなので中骨もなく、とても使いやすいです。
焼き鯖寿司など作るのに最適です。
きょうは四つに切って小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焼き、ニンニク、玉ねぎ、グリーンパプリカとトマトの水煮で作ったソースで煮込みました。
ドライタイムなど少し入れてイタリアンに。
茹で上げたパスタの上に鯖をのせ、トマトソースとオリーブオイルをかけて出来上がり。
写真では鯖が隠れてしまっていますが…
