タコ焼き！

家にタコがあったので突然タコ焼きを作ってみたくなりました。
わが家の年季もののタコ焼き器を出してきます。
うちの暗黙のルールで、テーブルで作りながら食べるとき、つまり鍋とか鉄板焼き、お好み焼きなどはくまさんの担当。
私は材料の準備など裏方に回ります。
生地には煮干し粉などで味付け、具はタコ、天かす、ねぎ、紅生姜。
初め油が慣れてないうちは少し焦げてしまいましたが、外はカリッ、中はトロッと出来ました。
最後に作ったチーズ入りも美味。