今月のパン教室
「ピーローフ」 ピーはピーナッツのピー、ローフはかたまり
ピーナッツクリームを混ぜこんだパン
ピーナッツクリームをつけて食べるとなお美味しい
「味噌󠄀バター」
ホイップしたバターに味噌󠄀を混ぜたクリームを表面に塗って焼きました
フワッとしたパンで美味しい
お楽しみメニューは玄米粉のマフィン
粒のブルーベリーを入れたもの、5cmくらいのバナナを真ん中に刺して焼いたもの２種
昨年のこぼれ種からあちらこちらで大きくなった大葉
ワシャワシャ
醤油、ごま油各大2に、にんにく、はちみつ小1、鷹の爪(入れたり入れなかったり)混ぜたものに大葉を漬けた「大葉の醤油漬け」
ご飯のお供に最高！
袋に作って娘たちにも届けました
採っても採ってもたくさんの大葉
クルミを刻んで味噌󠄀と砂糖でくるみ味噌を作り大葉で巻いて焼いた「紫蘇味噌巻き」
刻んだ大葉と塩昆布で「紫蘇昆布」
焦げない程度に軽く火をいれます
水分としてお酒を少し
塩昆布が塩っぱくてみりんでも良かったかも
仕上げにおかかとごまも
白米食べたくなりますね
