新潟から送られてきたというコゴミのおすそ分けをいただきました
茹でておひたしに マヨネーズを添えて
初採りしてからひと月以上続いた我が家のタラの芽
次から次にのびる脇芽もそろそろ終わりでしょうか
毎日 豆・豆・豆・・・
ツタンカーメン(紫エンドウ豆)もやっと豆ご飯できるくらいに実が入りました
鞘と豆を分け
鞘を煮て その煮汁で豆ご飯
うっすらピンクの豆ご飯
スナップエンドウは茹でて
アボカドにレモン汁とマヨネーズ、塩コショウまぜたアボカドディップをのせて
絹さやは味噌汁、卵と一緒に炒めたり煮物の彩りに重宝してます
直売所にタケノコ、フキ、そら豆などが出ていました
タケノコは写真を取る前にすでに米糠入れて下処理中
タケノコもフキも煮物にして
そら豆は茹でるよりそのまま焼くのに限ります
山椒も青々と
葉は佃煮にしましょう
先日雨が降る前に耕してもらいました
連休中に夏野菜苗を植えたいと思います
