関東ではもうとっくに梅の時期は終わっていますが
秋田の父さんの実家の梅がたわわに実っているとか
親戚の者がもいで送ってくれました
昨年も送ってもらって蜂蜜漬けや梅シロップ、梅酒にしましたが
昨年の梅酒を空き瓶に移し
新たにホワイトリカーとブランデーリキュールで5.5kg全部梅酒にしました
さて残った梅酒の梅
そのままポリポリ食べているのですが大量
捨ててしまうにはもったいなくてドレッシングに潰してまぜたり、とりあえず梅酒ゼリーにしてみました
何かアイデアありましたらお教え下さい
ジャムはあまり人気なかったしね
