もう何日雨が続いているのでしょう
ジメジメムシムシ💦
ニャンズもゴロゴロの毎日です
庭の畑も水たまりができて
それでも野菜は待ってくれませんから毎日収穫作業
特にきゅうりは一日であっという間に大きくなりますからね
毎日10本前後採れるきゅうりの消費方法を考え
漬け物はもちろんサラダにしたり酢の物にしたり炒めたり・・・
今日はきゅうりのＱちゃん風にしました
輪切りにしたきゅうりを塩揉みしてしばらくおき水気をしぼる
鍋に醤油 300cc 酢50cc 砂糖200g 生姜千切り 唐辛子少々を煮たたせしぼったきゅうりを入れる
再沸騰するくらいできゅうりを取り出し煮汁を少し煮詰め
冷ました煮汁にきゅうりを漬ける
今日のおやつはシフォンケーキを焼きました
天気が悪くあまり外にも出ないのにいろいろ作ったりするものですから体にいいのか悪いのか
ニャンとまったりはいつまで続くのでしょう
早くお日さまがみたい〜
