今日はまじで時間がないので、はてなブログのお題に答えてみることに。
「好きなローカルめしはありますか？」ということなので過去の写真を振り返って、
３つほどペタペタ貼っておこうかなと。
矢場とん
ひつまぶしもいいけど、名古屋といったらやっぱり「矢場とん」。
去年初めて食べたけど、たれの甘味や濃さが自分の味覚のど真ん中だった。
中華の影響を受けたマレーシア料理(?)
スペアリブ×インゲン豆の「排骨豆角」。
スパイスとか嗅いだことのない感じで食欲をそそられた一品。
富盛號の「碗裸(ワーグイ)」
台南にある有名なお店、富盛號。
小さいお椀に、お米をすり潰したものと、豚肉、エビ、椎茸など様々な具材を入れて蒸した料理。
とろっとした甘辛いタレがかかっていて、うまいんだこれが。
台湾の串焼き屋台
バケツにどかどかと串を投げ入れてぞのまま渡し、
スパイスやたれを付けて焼いてもらうスタイルの屋台。
"ローカル感"出ていてお題にぴったりのそれかも。
そういえば、台湾旅行に行ってからもう２年が経ったと気づいてびっくり。
戦争の色もより濃くなってしまっているよね・・・。
5分で書いて23時59分に間に合いました。（※あとでそれっぽく追記しときます。）
今週のお題「ローカルめし」
