まあ help とかタブ連打してるとわかるけど下記コマンドで行ける。
# ユーザー紐づけ gh repo create --private ${repository_name} # organizaton向け gh repo create --private ${organization}/${repository_name}
（一応ローカルのユーザ名は実名が推測できるので隠した）
ヘルプが丁寧なのでありがたい。
それと気が付いたが、デフォルトは main を推奨のためか、 git branch -M main して、pushしてくださいという記載文面に変わっていた。（ちなみに -M は --move --force らしい、 -m はよく使うが、 -M はしらなかった。 ドキュメントのここ）
あとはオプションで .gitignore とか README とか作れるとあとはありがたいのかな？（そういうプラグインとかもうありそうな気もするけど、探してない）
