Processing 2.1 で(恐らく、2.0から発生するのかな？)日本語の入力が出来なく無くなったり、出来ても文字化けしたりする様に成りました。この症状の解決方法を書いておきます。
解決法
ショートカット command + , を押し、 Preferences を表示します。
このウィンドウで「Editor and Console font」に日本語表示が可能なフォントを設定すると日本語の表示可能に成ります。「Enable complex text input〜」にチェックを付けると日本語の入力が可能に成ります。
カーソル(キャレット)の位置はずれてしまう様です。今の所、この症状についての解決法は見つかってません。何かご存知の方はコメント欄にて教えて頂けると嬉しいです。
