矢車草

矢車草は、コーンフラワーという名前で
ハーブティーに使われます。

今日は、収穫しました。

咲き終わったものもちらほら。
まずは、咲きがらを茎ごとカット。
いつまでも、咲きがらを付けておくと
次の花付きが悪くなります。

そして収穫は、咲いて日の経ってない
新しいものを選びます。
色が濃くて、開ききってないものを選びました。

ほぐして、乾燥させます。