『季節の和菓子から・・・　うぐいす餅』

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子　『うぐいす餅』です

 

羽二重餅粉製の生地で　北海道産の小豆を自家製餡した

小豆こし餡を包みました

青大豆黄な粉仕上げです

 

仕上げ方や　菓名で　そうなんだ・・・って　気付く事も

和菓子の楽しみ方のひとつかも・・・(^^)/

うぐいす餅も　うぐいす餅って言われなかったら

ただの黄な粉餅？（笑）

 

雪の心配が少なくって助かっていますが　まだ冬です

油断は禁物？　(^^;)