『御菓子司むらもと』の『季節の和菓子』 『草だんご』です
草と言っても 『蓬』『餅草』です (*^^)v
うるち米と糯米を使用しています
基本はブレていませんが 模索しています
石川県産のコシヒカリの米粉から ひゃくまん穀の米粉に変更したり
もち米も もち米だったり 糯粉だったり等
いろいろ勉強させて頂いています
なにこれ？ といった大きな変化ではありませんが・・・
変化はしています
北海道産の小豆潰し餡入りです
春の嵐って何？っと思っていましたが
雨なんですね？
いきなり 打ち付けるような雨が・・・
