『上生菓子から・・・　秋は・・・』

『御菓子司むらもと』の『上生菓子』です

 

朝は　少し　涼しくなってきましたね　(^^)/

 

9月9日は　9と9が並び　陽の数字が重なる　重陽でした

重陽の節句には・・・

菊の花の上に　真綿をのせ　夜露と香りを移して　身体を拭い

長寿を願ったそうです

 

菊の香りを移す・・・って事をすることが

もうお洒落ですね　(*^^)v

 

和菓子にも　『着せ綿』という上生菓子があります

真っ白なそぼろの餡を真綿に見立て　菊の菓子の上に

のせているのですが

 

『着せ綿』という　菓子を考え　拵えれる

和菓子の世界って・・・

凄いと　思います

 

少し涼しくなってきましたので

『菊』の上生菓子でした　(^^)/