『御菓子司むらもと』の工芸菓子です ・・・・ではありません（笑）
金花糖用の添え菓子を作っています (^^)/
雲平生地といいます
砂糖に餅粉を加えた物（和菓子）です
基本的には 工芸菓子に使う生地と同じです
ただし（？） 工芸菓子の様な薄さではありません
時々 やっちゃうんです
ついつい薄くしすぎてしまう事が・・・(^^;)
適度な厚さに（？）伸ばした生地をカットします
カットするときは 柔らかい生地ですので・・・
真っ直ぐになるように いろいろと工夫をします (^_-)
三つをひとつにして形を作ります
今回は白色の部分が長かったので クルクルが多くなってしまいました
カットすればいい話なのですが・・・・(^^;)
強度的には助かるところもあったりなんかして・・・
こんな感じで仕上げてみました (*^^)v
『波』です
ビックウェーブ？ 白波がクルクル立つ荒波に めまいがする？
余った？生地で 遊んでみました
『観世水』
遊びではなく 商品として作れたら良いのですが（笑）
