『御菓子司むらもと』の和菓子（？） 『パイ饅頭』です
栗餡と 林檎餡の二趣あります
梅雨明けしたと思ったら 暑い日が続いています
やっぱり 夏ですね (*^^)v
進物用の菓子づくりが 忙しくなってきましたが これだけ暑いと お店が静かだったりします (^^;)
お盆に向けて製造に力を入れろって事なんでしょうか？(^^;
暑い中 焼き菓子は 暑い熱いのダブルがやってきます
ただ・・・ 助かるのは 仕事場の湿度が下がることです
気温はあがりますが・・・（笑）
蒸気が出る 蒸し菓子や 湯気が出る餡炊きは 湿度も温度も 上がるので大変です (^^;)
