黒川能の豆腐焼き食べた

先日ちゃめちゃんが里帰りしたときにいただきました、「黒川能の豆腐焼き」の豆腐を初めていただく。
凍み豆腐を焼いているから、もっとパサパサしているかと思っていたら、もともとの豆腐が濃厚なのでおいしくいただきました。ちゃめちゃんは、山椒をいれると香りよくなるって言ってたな。ごちそうさまでした。