先日、元町の鯉川筋にある熊澤に寄りました。
ビールを飲んだ後、店主さんの計らいでワインの垂直テストなるものを体験させていただきました。
ご存知のように、同じ産地・品種・生産者のワインでヴィンテージの違うワインの味を見ることを垂直テストと言います。
一方、水平テストは、同じヴィンテージのワインで産地や品種・生産者の違うワインの味を比べることです。
飲んだワインはアルプスワインの多分2011年ものと2009年ものと思います。
ワイン初心者ゆえどちらも美味しく味が違うことだけはわかりました（笑）
