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先日から我が家で栽培しているしいたけ農園のしいたけ栽培ですが
家庭でカンタン栽培！碧乃家、しいたけ農園始める！ - 新・ぜんそく力な日常
しいたけ栽培 間引き椎茸でバターソテーを作る！ - 新・ぜんそく力な日常
さらに椎茸が収穫されました。
めっちゃ凄い量！
今回はこの一部を使って
椎茸と小松菜のペペロンチーノを作ります。
まず椎茸は石づきを取って
細かく切ろう…と、思ったのですが、めんどくさいので、このままで！
オリーブオイルにチューブのニンニク、細かく切った唐辛子を入れて熱し、スライスした玉ねぎと椎茸を炒めます。
パスタが茹だる直前に小松菜を加えて、そしてパスタを加えて
※以前の画像
豆腐ハンバーグの時に使った
49歳アラフィフ親父が豆腐ハンバーグを作る！ - 新・ぜんそく力な日常
マキシマムというスパイスを加えて
完成！
うん…ペペロンチーノにすると、玉ねぎやら小松菜やら他の味が加わるので、バターソテーの方が椎茸の味を感じられますね。
それでもまあ、美味しかったですけどね！
まだまだ椎茸はあるので、また作ったら記事にしますね！
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