いつも訪問ありがとうございます😊
昨日の僕の記事で、皆さんの反響が大きい事に驚きました。
お知らせ記事 今後の活動についてとおまけの4コマ - 新・ぜんそく力な日常
皆さんからの応援コメントも数多く、本当にありがとうございます😊
ただ勘違いされている方もいたので、もう一度書きますが
更新頻度が落ちるのは絵日記記事であって、毎日更新を止めるわけではありません！
絵日記用の漫画を描く時間をなかなか持てないので、その分、文章での記事が増えるという事なんです。
ブログが終わったり休止するわけじゃないので、これからもよろしくお願いします。
という訳で今日の記事ですが
実は先月頃から、我が家でぬか漬けを始めました。
ぬか漬けを続けていると、ぬかが水っぽくなってきますよね？
そんな時、普通はぬかを足したりしますが
今回は
干し椎茸を漬けてみたいと思います！
我が家のぬかです。
真ん中の黒いのは、ぬかの水分を集め鉄分を補給してくれるアイテムです。
とりあえず4個漬けます。
ちなみに上の写真は、僕がぬかを混ぜた時、下の写真は妻がぬかを混ぜた時です。
性格の差が出てます(笑)
そしてこのぬかを、1日2回ほどぬかを混ぜながら、4日ほど漬けました。
4日間漬けた干し椎茸。
ぬかの余分な水気を吸い取ってくれて、かなり柔らかくなっています。
これを細かく切って料理に使うと、ぬかと塩分が染み込んだ干し椎茸がいい味を出してくれます。
今回僕は、細かく切った干し椎茸のぬか漬けと豚肉と大根の葉で炒めました。
干し椎茸が濃い出汁になっているので、味付けしなくても美味しくいただけました！
ちなみに料理の写真は撮り忘れました💧
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