いつも訪問ありがとうございます😊
一斉休校の暇つぶしにと、娘達が巷で人気のいちご飴を作ってました！(巷で人気といっても最近まで僕は知らなかったですけどね…)
作り方は簡単！
まず苺を用意します。
水洗いしてヘタを取っておきます。
砂糖150グラムくらいに水は大さじ2杯
少ない水でも砂糖は浸透してくれます。
かき混ぜずに強火で熱します。
ちなみに我が家はIHヒーターなので、飴が飛び散っても大丈夫なように、クッキングシートを敷いています。
飴を作っている間に、苺に爪楊枝を刺しておきます。
飴の色が変わってきたら完成です！
爪楊枝に飴を少し取って、水につけてカチカチになればOK！
もしベタベタするようなら、もう少し加熱してください。
火を止めて苺に飴をつけます。
鍋を斜めにするとつけやすいです。
あまり飴をつけすぎない方がいいです。
とても熱いので火傷には注意してください。
冷蔵庫で冷やしたら…
完成〜！
では実食！
うん…
美味〜い！
パリッとした食感、そして飴のおかげで苺の甘味も引き立ち、めちゃくちゃ美味しいです！
ただ一つ問題があるのは…
とにかく飴が歯にくっつく！
多分、飴をつけすぎたせいだとは思いますが、差し歯や歯に詰め物をしている人は注意してください。
まー健康を考えると、砂糖は取らない方がいいのですが、たまにはこういう遊びもないと、子達のストレスも溜まりますからね。
料理関連記事
応援よろしくお願いします(^-^)/
にほんブログ村
読者登録お願いします(^-^)/
