真の茶事。
今日は、写真と備忘録。
初段
初入り
○汲み出し
○席入り
○主客挨拶
○真の炭
○主菓子（縁高七種）
中立
銅鑼
後入り
（先生のご主人手作りの蜜蝋）
○濃茶
○引次
○一の膳
御飯（一文字）、向付（生湯葉、うど）、味噌汁（生麩）、冷酒、飯器（桜ごはん）、汁替（里芋）、煮物椀（飛竜頭）、おつぼ（炊き合わせ五種）、湯斗と香の物
後段（本来は別室、今回は中立後、席入り）
○二の膳
向付（鯛の昆布締め）、小吸物椀（カニの真薯）
○八寸と千鳥
○薄茶
ここで、先生の先生より、珍しいお菓子が届いたので、水屋仕事をされていた先輩方も一緒にお薄をいただく。
初かつをは、２月～５月までの期間限定の商品で、賞味期限も四日間という逸品。
かつおの柵のように、模様が入っていて、きめ細やか。
切り分けようの撚糸が入っていて、先輩が綺麗に切り分けてくれた。
みんなで交代で薄茶を点てて、和やかな雰囲気でお終いとなる。
○退席
精進料理では、昆布と大豆としいたけでおだしを取る。
正直、かつおだしでなければ美味しくないのでは？と思っていたけれど、どの料理もとてもおいしくいただいた。
道具出しからお料理の下ごしらえ、当日お詰めとして茶事にお声かけいただく。
いちいち感動しながら、しっかり学びながら過ごしてきた。
真の茶事は、裏千家では最高位のお茶事だそう。
茶名をいただく先輩がいても、社中の先生がお茶事を準備してくだされなければ、このような席に立ち会えることはない。
私がお詰めとしてこの茶事に呼ばれた理由は、「次は、あなたの番ですよ」ということ。
良き先輩、良き先生に出会えたことに感謝して、これからも「道」を進んでいこうと思う。
