今日は1日のほとんどを台所で過ごした。
昨日、菊花かぶときんとん２種、数の子を作った。
今朝は早起きして、昨晩浸けておいた黒豆の鍋に火を入れる。
２，３回灰汁とりをして、ことことタイムの始まり。
エビフライの下準備。
ぶりっぶりっのエビの殻をむいて背ワタを出して、腹に切れ込みを入れて、しっぽの先を切りそろえる。
何匹やったかな？わかんないや。
エビフライが好きだから、子どもたちに負けないように食べなくちゃ。
そんなことを考えながらパン粉を付けた。
唐揚げの下準備。
お煮しめ作り。
途中で、昨日作った数の子をつまみ食い、いや違う、味見（笑）する。
なかなか美味でございます！
次は、茶碗蒸しの具を揃える。
戻しておいた大量の干しシイタケ。
２１個になるように大きさを切りそろえる。
銀杏は、そっと殻を割って中身を出す。
お湯の中でお玉で軽く押し転がしながら薄皮を取る。
我が家の茶碗蒸しは、お餅が入るので、茶碗にお餅がくっつかないよう大根を敷く。
その大根を六角形に切る。これがなかなか難しい。
人参は梅の型でくり抜いた。
蒲鉾は、飾りかまぼこにすると手間がかかるので、松竹梅の模様が入ったかまぼこを使うことにする。
あとは三つ葉をいれたらいいかな。
出汁を作って冷ましておく。
ここまで段取りしておけば、明日は大丈夫かな。
同じように、お吸い物の準備としても具材を揃えた。
そうだ、ポテトサラダも作ったんだった。
夕方最終買い出しへ。
飲み物を調達したり、頼んでおいた刺身盛りを受け取りに。
半端ないくらいにお金が飛んでいく。
夕食は、水炊きにした。
裏の畑から白菜と大根を取ってくる。
ついでに、明日のお雑煮用の野菜も。
義弟ファミリーと合わせて９人で鍋をつつく。
しゃぶしゃぶ用の豚肉がどんどん無くなっていく（笑）。
〆は、義弟の子どもたちの好みに合わせてちゃんぽん麺を投入。
夜、義父母が義妹一家と帰宅。
一気に賑やかになる。
今年も最後までよく働いた。
明日は１５人分のお雑煮を作るよ！
※今年も1年、お世話になりました。
ブログを読んでいただき、たくさんのスターやコメントをいただきありがとうございました。皆さんとブログを通して繋がれることが、本当に嬉しいです。
除夜の鐘が聴こえてきました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
