横浜市の瀬谷駅にあったパン屋さん。
その名も「時をとめるベーカリー」
「あった」と過去形なのは、ついこの間閉店してしまったからです。
前から少し気になっていて、閉店の直前に近くまで行く機会があったので寄ってみた。
時を止めるというのは、冷凍してるからです。
なにやら特殊な技術で冷凍しているために、おいしさそのままになるらしい。
神奈川県や東京都のパン屋さんのパンと、海外からの輸入パンを冷凍して売る、というコンセプトで、店内は冷凍庫が壁にそって並んだシンプルなつくり。
ちなみに閉店したのも元々出店時から決まっていた期間限定だったらしいです。（とはいえ大行列になるようなら延長してただろうから、、まぁそういうことでしょう。行った時はガラガラでした…）
レンジでチンするかトースターで焼いてね、という普通っちゃ普通の食べ方で、味もまぁ普通でした。（普通に美味しかったよ）
300円の冷凍パンをわざわざ買うか？！っていう完全に客層が掴めない問題がネックだとは思う。
もちろん冷凍なので期限も長いし今後は通販で展開とかがいいんじゃなかろうか（知らんけど）
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