桃の節句の春ちらし

今回の具材

節分の時の椎茸煮や干瓢を冷凍したものに高野豆腐や人参を合わせた五目の素

手作りのおぼろは海老の自然の色としっかりした海老の味が広がりますし、四国の郷土料理から学んだ甘い金時豆と酢飯の相性は抜群

酢飯に五目の具材を混ぜあわせ

いつもと変わらないけど飽きることのない親しみある味わい。春を散りばめて

揚げ物も。石川県産のまふぐを酒、薄口で下味をつけ、片栗粉を塗して揚げてます

近くにある早咲きの桜です

よい一日をお過ごし下さいね