雛人形と卓袱の角煮

春の活け花展を鑑賞

待ちわびた春の訪れに、萌出る草木や躍動感ある花々

床の間には昭和の古いお雛様

こちらは春の朧月のようですね

素敵な作品、こころに残りました

酒と水、にんにくで2時間煮込み、一晩おいて、表面に固まったラードを除き、茹で汁、砂糖と醤油で炊いたもの。

和がらしをのせて、箸で、すっと崩れる角煮です

うおぜの煮付け、金時豆など昨夜の夕食でした

よい週末をお過ごしくださいね