いちごのスイスロール

いちごの季節　朝どれの濃い恋いちご

不揃いいちごの自家製ジャム

共立て法でジェノワーズを作り

生地はラップをして一晩おやすみ

8分立てのクレームシャンティを塗り、ジャムとフレッシュいちご

薄い切れ目をいれ巻き

半日置いてカット。ふんわり、しっとりした生地にクリームににじむジャムがおいしい、ロールケーキ

生地はどちらも卵、砂糖、蜂蜜、小麦粉だけのシンプルな素材

どこか懐かしい雰囲気がありますね

よい一日になりますように