練り物用に魚屋さんにて寒グレを買いました
脂が入っている白身
フードプロセッサーで魚を滑らかにしたあと、長芋、九条葱や紅生姜、砂糖、片栗粉をいれてしっかり手で練りました
8等分に分けて
少し平らにしてこんがりきつね色に。
今週シーズン初おでんに。牛すじ、大根や玉子。巾着には（たまたま揃っていたもの）玄米もち、ベーコン、チーズを入れてます
さつま揚げは魚の味が濃くて、お出汁を含んで口当たりもよく美味しい
気持ちまで温まる、やさしい味
今朝も雨、休足日。代わりにお掃除エクササイズ
よい週末をお過ごしくださいね
