少し暑さが和らぎ、これからは生地にもよい気候が訪れます
HBで1次発酵後、6等分にしてベンチタイム10分
伸ばしてハムをのせて。粉は北海道産ゆめちからのブレンドを使いました。大変伸びのよい国産小麦です
くるくる。端を合わせて半分に折りカット
無塩せきのハムですから、身割れしやすく、見た目も地味です。そのまま2次発酵して生地を膨らませます
マヨネーズで和えた茹でた卵にシュレッドチーズと粉チーズ。オーブンで20分ほど焼きました
こちらは練り胡麻、味噌、マヨネーズで味付けしてありますごぼうサラダをのせたお惣菜パン
ちょっと焦げ、、
生地の引きもかなり強く、もっちり。具材がたっぷり
何回作っても飽きない親しみがあるお惣菜パンです。焼きたては格別。冷たい紅茶と一緒に頂きました
肌にまとう秋を感じる空気が気持ちがいいです
よい週末をお過ごしくださいね
