短い今の時期だけ出回るにんにくの芽、細かく刻み
豚バラや椎茸煮と一緒に炒め、鶏の茹で汁、醤油、砂糖、オイスターソースと煮絡めで餡をつくり
残りの春巻きの皮を使い揚げました
新しくオープンしました、カルディでめんくいさんが、おすすめされている生レモンちゃんを見つけました
きれいな麺に、付属のタレをかけました
〝レモンちゃん〟ですから、酸味が強めかなと、想像していましたが、レモンの効いた酢が出汁醤油でまろやかです
小麦を感じられる、もちもちした麺は好みで、嬉しいです
もやし入りが好きなのですが切らしていました
またひとつ、おいしい麺に出会えました
よい一日になりますように
