じゃがいもはキタアカリ
男爵系の粉質で甘みもあり煮崩れしやすい芋
こちらを使いソースを作り
ホロっと柔らかくなるまでまずは茹でます
下準備、分量は4皿分
ほうれん草（半束）を下茹でし、マカロニ（80g）も茹でておきます
エビ（12尾）は下処理し、バターでソテー
ソースを作りますね
茹でたジャガイモ（中サイズ4個分）と牛乳2カップ強、砕いたコンソメ1個半
ミキサーに全ていれてペースト状にします
（ごめんなさい、大事な所なのに写真撮れてませんでした、、凹）
上の写真のように、ソースが仕上がります
◻︎お鍋でベーコン（100g）をバターで炒めます
◻︎そこにジャガイモソースを入れてとろみがつくまで、煮込みます
◻︎ほうれん草、マカロニ、ピザチーズ80gをお鍋に入れて仕上げます
ベーコンが多めですからお塩は控えめ
器に具材の入ったソースとエビ3尾のせて
削ったパルミジャーノ、パン粉をパラパラ
余熱した250度のオーブンで15分
トースターでこんがり焼き目をつけて完成
仕上げにフェンネルをのせました
滑らかなジャガイモホワイトソースたっぷり
具沢山でボリュームもありますね
1皿でお腹いっぱいです
普通のホワイトソースみたいでしょ（笑）
汗ばむ季節になってますね
太陽が眩しい朝ラン5キロ
