春の香り「ふきのとう」

昨夜からの雨も上がり、お昼頃には太陽がサンサンと降り注いで暖かい日になりました。
夕方夫がふきのとうを摘んできました。
まだ固いつぼみですが、こんなに早く摘んだのは初めてです。
サツマイモと南瓜と一緒に天ぷらにしました。
いち早く春のほろ苦い香りをいただきながら、夫が例のごとく「初物を食べたから75日長生きできるぞ！」と、嬉しそうにしています。
厳しい寒さにもめげず、春を感じ取って私達の目を、舌を楽しませてくれる植物に元気をもらえます。