栄養マニアFuMiが、《お手軽》食べる美容レシピをお届けしてます。
アンチエイジングに♪【レッドオニオンとピーマンの塩麹カレー和え】をご紹介します。
レッドオニオンとピーマンで、ポリフェノールやビタミンCを補うエイジングケアに。
じっくりグリルすることで、うまみがぎゅっと濃縮され、お砂糖をつかってないのに、甘くておいしい～と家族も喜びぶ、スパイシーな一品です。
ぜひお試しください♡
『レッドオニオンとピーマンの塩麹カレー和え』のレシピ
材料
3～4人分
- レッドオニオン 1玉(150g)
- ピーマン 2個
- 〇塩麹 大さじ1
- 〇カレー粉 小さじ1/4
作り方
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レッドオニオンを薄いくし切りにし、ピーマンは細切りにする。
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レッドオニオンをトースターの低温で30分グリルする。ピーマンは残り15分でトースターに入れて15分グリルする。
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ボウルに〇の材料を入れて混ぜる。
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レッドオニオンとピーマンを加えて和える。
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器に盛る。
美肌プチコラム
年齢を重ねるのはステキなことだけど、疲れやすい、肌の調子が悪いなどの老化現象はどうしても感じやすくなるもの。
だからこそ、食べるものを見直して、ケアすることが大切です。
このレシピでは
レッドオニオンに含まれるアントシアニンやアリシン、ピーマンのビタミンCは、酸化ストレスから細胞を守る働きが期待できます。
さらに、カレー粉で抗酸化物質をを強化できるのもいいところ。
その現象は体内から起こるものなので、内側からケアすれば老化スピードは遅らせるし、不調も緩和することができます♪
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お肌も
心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美を育むのが賢い。
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
