お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豆腐入り味噌つくね】のレシピです。
潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。
◆鶏ひき肉でたんぱく質をしっかり
◆豆腐でもたんぱく質を補給
◆生姜でAGE対策
がポイントです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『豆腐入り味噌つくね』のレシピ
材料
3～4人分
- 鶏ひき肉 200g
- 塩 2g
- 豆腐 150g
- ○味噌 大さじ1
- ○おろし生姜 3g
- ○おろしにんにく 3g
- ○炒り胡麻 大さじ1
- ○かたくり粉 大さじ1
作り方
-
ボウルにひき肉と塩を入れて弾力が出るまでスプーンやヘラで混ぜる。
-
くずした豆腐と○を加えて混ぜる。
-
12等分して丸めて蓋のできるフライパンに並べる。蓋をして中火の弱火で15分蒸し焼きにする。 -
器に盛る。
レシピについて
ほんのり味噌味のつくね。
お豆腐入れたので、ふわっふわ。
豆腐は水分が多いので、片栗粉は多めに入れました。
いつも絹ごし豆腐を使うのに、間違えて木綿豆腐を購入。
そそっかしいんです、私。
だけど、絹ごしよりも木綿の方がつくねにぴったりでした。
いい間違えしたな～と自分を褒めてみたり。
いつも買わないものを買うって、自分の料理の幅を広げるために大切だなって改めて実感✨
スーパーで手に入らないカラフルな野菜を買いに1時間ドライブしよう！
運転好きじゃないけど…お野菜のためにドライブ。
鶏むね肉 ：皮ふの源となる良質なたんぱく源。たんぱく質をしっかり摂りたい場合にイチオシ。
豆腐 ：良質なたんぱく源になる食材。レシチンやサポニンなどの抗酸化物質も含む。
味噌 ：発酵食品、腸内環境に良い食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含む。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
