おでんを作りました。１回作ると２日もちます。
材料の仕入れに行きました。
練り物を買いに高松市兵庫町の「うえ松」に行ってきました。
購入したのは
白天、小海老天、じゃこ天。きくらげ天の４品です。
その他のの具材は大根、じゃがいも、ロールロメインレタス、餅巾着、「松村蒟蒻商店」の手作り蒟蒻、「くぼさんのとうふ」の厚揚げ、卵、赤身スジです。
下は２日めの写真です。
「河西鮮魚店」でいい型のシラサ海老が手頃だったんで、思わず買いました。
いい型でしたね。天ぷらに。
海老の頭の唐揚げ、しらゆき蓮根の天ぷらもいっしょに食べました。
「新鮮市場きむら林店」で徳島県産の「新ワカメ」も買いました。
一部をしゃぶしゃぶにしました。
サッと湯通しして、色が変われば食べごろです。
自家製ポン酢、一味で食べます。この時期一番のご馳走です。
しらゆき蓮根、金時人参、蒟蒻、スジ肉の煮物
