最近めっきり見る機会が減りました。価格も上がりました。
定番の煮付に
食べ終わった後は、これまた定番の「魚豆腐」
煮汁にみりんを少し加えて豆腐を煮たものです。
葱、おろし生姜、一味を加えていただきます。
これはいつ食べても旨いです。ガシラは特にいい出汁がでます。
１１月に買って〆鯖にしてから冷凍保存していたものを食べました。
山葵と葱生姜の２種類で食べました。
これは長崎県産で、いい感じの脂が乗っていました。
〆鯖は１１月～１２月に１０回分以上作って冷凍保存していますので、まだ７回分くらいはあると思います。
県庁消費生活協同組合で久しぶりにロースのステーキ肉を買いました。
280ｇありました。これで１５００円台（税込）でした。超格安ですね。
脂の多い箇所は取って、牛脂として使いましたが、まだまだボリュームがあります。
サシの多いロースでこの量はきついかなと思いましたが全く問題なし。
写真がまずくて伝わりにくいですが、ジューシ―で旨みあふれ、全くしつこさがありませんでした。これは旨い。クオリティの高い肉でしたね。
〆はいつものガーリック焼飯
ミネストローネ風
ブロッコリーとハムのサラダ
ご馳走さまでした。
