観音寺市流岡町の「かなくま餅福田」に行ってきました。
店内
寿司・おこわが並びます。どれも間違いない旨さです。
おでん
光の加減で見えにくいですが、餅、おはぎ売場です。
餅、おはぎ、寿司、おこわ は大人気で、うどんと一緒に食べる人、うどんを食べに来た時に持ち帰る人、持ち帰りのために来店する人がおられ、売り切れ必至です。
咳に着くと、見つけました。
実は初めて「白みそアン雑煮うどん」を注文しました。
こちらの出汁は白みそ仕立てであっても、イリコ、海老の香りがして、本当に旨いですね。さすが観音寺と言いたくなる出汁です。餡餅も滑らかでキメ細かく、餡子も上品な甘さですね。麺はねじれがあって、弾力も強く、味噌や餡子に負けない存在感があります。
こちらはどの料理も丁寧に作られていて、従業員の方の心配りも素晴しく、本当に気持ちのいいお店です。開店と同時に多くのお客さんが来店されるのも納得です。
また、こちらは創業約１００年の老舗ですが、伝統を守りながら、さらに進化する姿勢がよくうかがえる名店です。
ご馳走さまでした。
