お昼ご飯です。
「ぼっかけ蕎麦」を作りました。
赤身スジ肉と九条葱を使っています。出汁はいつものウルメ節と宗田節です。
スジ肉が良質で美味しかったですね。出汁にもスジ肉の旨味と脂が加わり、コクが増しました。
オムそば
焼きそばを卵でくるんだだけですが、不思議にシンプルな焼きそばとは味わいが違ってきます。
親鶏炊き込みご飯
やはり若鶏より親鶏で作る方が美味しいですね。
少し前の画像になりますが、「豚丼」＋「冷汁」
豚ロースと淡路玉葱のコンビは美味しいです。
昨日は「新鮮市場きむら林店」で目の保養を差せてもらいました。
香川県産の大ぶりの「活けの天然車海老」です。高級寿司店が使うようなものです。
4尾で３０００円くらいです。通常より１０００円以上安いのは十分わかるんですが、
手が出ませんでした。
足赤海老（モエビ）もさほど大きくないですが、ありましたよ。
天然鯛
活〆していない天然鯛。お値打ち品ですね。
少し小ぶりの天然鯛
安いのでこれを２尾買いました。
カツオ、すじカツオ
小ぶりですね。
朝ドラ「ばけばけ」を観ていると「しじみ汁」が食べたくなりますね。
