店のすぐ横は琴電の線路です。
店内
見にくいですが、写真右下にお品書きがあります。
天ぷら類
寿司類
麺を湯掻く場所、熱いかけ出汁
薬味
「つけ大」を頼みました。
実質的には「ざるうどん」と変わりません。
麺に冷水器の水を入れて「冷やし」にすることもできますよ。
「つけ出汁」は甘めで、おろし生姜は入れた方がいいですよ。
天かすを入れるとまろやかな旨味になります。
いつもながら優秀な麺です。絶妙のバランスの弾力があります。
小麦の香り、甘みも感じられます。
安定感があって、流行などにはぶれないお店です。いつも安心して利用できます。
ご馳走さまでした。
来月からは「しっぽく」も始まります。楽しみですね。
ご馳走さまでした。
