高松市檀紙町の「山もり」に行ってきました。
この日は金曜で「カレーの日」でした。
「金曜日のカレー」を頼みました。僕は「かけ」と「ハーフのカレーライス」、家内は「カレーうどん」です。
厨房
店内
薬味
寿司、ご飯類
天ぷら
お品書き
カレーライスのハーフサイズ
かけ
カレーはなかなか本格的ですね。どちらかといえば今風のカレーですね。
「かけ出汁」は安定の旨さですね。
写真ではわかりにくいですが、気になったのは麺が少し平たくなった気がしたことです。
最近、麺が平べったくなったお店がどうも増えたように感じます。
丸亀の有名店、善通寺の老舗なども同じような変化を感じました。
理由はわかりません。
こういう麺を求めるお客さんが多いのでしょうか。
もちろん、季節、気候等によって麺の太さを変えることはよくあることだし、一時的な変化の可能性もあるので、今後定点観測をする必要があると思います。
ご馳走さまでした。
