お品書き
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厨房
「あげうどん」を頼みました。
「かけ」に70円アップするだけで、たっぷりの揚げですよ。
旨い「かけ出汁」がさらに旨くなりますね。
「柚子酢」をかけるとまた美味しく、爽やかになります。
麺は強めの弾力がありますが、食べにくいということはありません。このあたりのバランスの良さはお店のキャリアの成せる業ですね。
唐辛子は各種あるんですが、僕は「香川本鷹」を選びます。
お母さん手作りの「ちらし」は外せません。
いつ食べても大満足の旨さです。
ご馳走さまでした。
下は先代の頃の映像です。
