桝うどん

高松市福岡町の「桝うどん」に行ってきました。

メニューはなかなか豊富です。

天ぷら

「冷たい温玉ふっかけの中」を頼みました。

エッジが立ち、ねじれのある麺です。表面も美しいですね。冷たい麺ですから強めの腰を感じますが、食べやすいです。

この手の麺にありがちな「もごもご感」が皆無です。のど越しよく、一気に食べられますね。ぶっかけ出汁も美味しいです。これはいい！　

こちらで「冷たい麺」を食べた記憶があまりないのですが、こちらの実力を再認識しました。

ご馳走さまでした。

www.youtube.com