さぬき市志度の「牟礼製麺」に行ってきました。JR志度駅のすぐそばにあります。
お品書き
今どき「かけ」２３０円ですよ、安過ぎます。
店内
おでん
天ぷら
厨房
まずは「中華そば」
お客さんの半分くらいは「中華そば」を頼みます。こちらの名物です。自家製中華麺が滑らかで、弾力があって旨いんです。鶏ガラベースのスープもあっさりして旨いです。
これで３９０円ですからね。ラーメン専門店に行く必要はないくらいですね。
うどんも食べましたよ。
「冷かけ」の小
細めで、小麦粉がしっかりつまっている感じです。滑らかさ、エッジもあります。いい感じの腰があって、いかにも製麺所らしい麺です。かけ出汁はどこか懐かしさを感じる出汁でこれまた文句なしです。しみじみ旨いです。お店のキャリアを感じますね。
ご馳走様でした。
