お兄さんのお店です。
店内
天ぷら
おでん
テボで麺を温め、大鍋からかけ出汁を入れます。
薬味をかけます。おでん用の味噌もありますね。
お品書き
厨房
こちらは市内のスーパーなどに麺を卸しているので、いつも麺を茹でています。
本物の製麺所です。
まずは「かけ」を
しっかりした弾力がありますが、スルッと食べやすい麺です。出汁は弟さんのお店と同様、香り高く、スッキリした味わいです。
「カレー中華」も頼みました。
中華そばはもちろん、こちらの自家製麺です。滑らかで腰のある中華麺です。ひさしぶりに食べたんですが、カレーが少し変わった気がしました。豚肉の薄切りが入っていますね。前はなかった気がします。細かいことはともかく、カレーがより美味しくなったと思いました。
ご馳走様でした。
