「河西鮮魚店」でゲタを買いました。
造りを食べたかったので身のしっかりしたゲタを買いました。
造り
歯応えよく、旨味のありますね。
造りを取った残りは煮付に
身離れがよく、しっとりと美味しい煮付けです。
「のっきんどんや」で「坂東さんのほうれん草」、「ルッコラ」、「からし菜」、「蓮根」などを買いました。
「ほうれん草」はグラタンに
甘くて、旨みがあり、葉も茎もしっかりしたほうれん草です。これは旨いですね。
「しらすサラダ」を2日にわたって食べました。
ナッツを砕いたものをかけて、オリーブオイルを回しかけます。
しらすの塩味で美味しく食べられます。柑橘系の果汁をプラスしてもいいですね。
同じく「のっきんどんや」で買った蓮根を天ぷらに
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冷凍保存していた鰯をフライにしました。
よく脂が乗って、美味しい鰯でした。
豚肉の味噌漬け
太刀魚のつみれ入り赤出汁
ふんわりしたつみれが美味しい。
ご馳走様でした。
