黒豆が余ったので、甘味にしてもらいました。
黒豆は応用範囲が広そうですね。
こちらは「きさらぎ」の「こがし蜜」
一瞬、「からすみ」のように見えるのは僕だけでしょうか(笑)
久しぶりに食べた「喜多商店」（クリーニングエンゼル）の「ちらし寿司」
これで４２０円は破格ですね。
椎茸、三度豆、人参、ごぼう、こんにゃく、揚げ、かまぼこ、玉子、金時豆など
具材が細かく切られて使われています。手間のかかった寿司です。少し甘めの酢飯も旨い！
いなり寿司もとても美味しいですよ。懐かしい昭和の味です。
愛媛県産の「あいか」
「あいか」は「紅マドンナ」の「規格外」のものです。それでも十分旨いし、高価です。
皮が薄く、瑞々しくプルンとした食感です。
