高松市成合町の「清水屋」に行ってきました。
「中野うどん学校高松校」すぐ南で、入口も同じです。
たまたま空いていたので、店内の様子を
こちらはうどんの写真を撮るのが難しいんですよ。店の南北に窓があるせいでしょうか。
「しっぽく」を頼みました。
特に麺リフトの写真が撮りにくいんです。
あまり写真を撮るのに時間がかかるとうどんが冷めてしまうので諦めます。
しっぽくの出汁はじんわりと旨味が広がっていく感じで、温まります。
麺はいつも通り、ねじれがあって、弾力、味ともに僕の好みに合います。
真面目そうな大将の人柄が料理に反映されていると思いますね。
安心して利用できるお店です。
ご馳走さまでした。
