高松市亀岡町の人気店「竹清」に行ってきました。
店内で少しだけ行列がありました。
「かけ大（２玉）」とちくわ天を頼みました。
久しぶりにこちらで天ぷらを頼みました。
こちらでは天ぷらを注文するのが普通になっているようですね。
ちくわと半熟茹で卵の天ぷらの２つが人気で、セットになっているみたいです。
麺を受け取ると「テボ」で麺を温め、かけ出汁をかけて、最後に薬味を乗せます。
出汁は安定して旨いですね。麺はちょっと僕の持っていたイメージとは少し違うように感じました。そう感じない時もあったのですが、歴史の長い店が代替わりするとなかなか麺が安定しないことがありますからね。難しいところですね。
ちくわ天
天ぷらは安定の旨さでした。
ご馳走さまでした。
先代の大将の時代ですね。
