オーブントースターで３分ほど温めて、甘ダレをつけて
大好きな棒寿司も作りました。
酢飯には大葉、胡麻を入れています。
やはりこの味です。もちろん寿司店には及びませんが、明石ならではの焼穴子を楽しめました。
「新鮮市場きむら太田店」で地物の「シラサ海老」を買いました。
100ｇあたり498円（税抜）となかなかの価格でしたが、鮮度のいいものだったので買いました。
天ぷらにしました。
頭の部分は別途唐揚げにしています。
さすがにシラサ海老です。甘みが強く、揚げ物にするには一番の海老ですね。
天ぷらにすると、より高価な「足赤海老」、はるかに高価な「天然車海老」を凌駕する旨さです。
「のっきんどんや」で買ったピーマン
徳島の「まるおか農園」のものです。
つやつやでキレイですね。
２個をそのまま、１個を２つ割りにして天ぷらにしました。
甘くて、いい意味でクセのない、美味しいピーマンでしたよ。
麻婆豆腐
自分で味噌、豆板醤等で作ると一段と美味しくできます。
ご馳走さまでした。
